Dorna Velha Reserva Red Wine 2013
Vinmarker:
Dorna Velha Reserva Red Wine 2013 dyrkes på terrasser i Vale de Mendiz og Roncão ved hjælp af et bilateralt cordon dyrkningssystem. Syret og skistisk jord med nogle sten, beliggende i en højde mellem 250 og 350 meter. Gennemsnitlig alder af vinstokke er over 30 år.
Druesorter:
35% Touriga Nacional, 35% Touriga Franca og 30% TintaRoriz.
Vinifikation (produktion):
Drueselektion, total afstemning efterfulgt af blød knusning. Fermentering i rustfrit stål beholdere med temperatur kontrol. Modning i 8 måneder i franske egetræsfade.
Kendetegn:
Farve: Intense mørke rubinfarve.
Aroma: Den har en rig aroma af modne frugter og ny eg.
Noter: Meget koncentreret og velafbalanceret, hints af blomster og krydderier. Bløde tanniner og dvælende finish.
Serveringsforslag:
Serveres ved en temperatur mellem 15º og 17ºC. Perfekt med røde kødretter og gamle oste.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.