Magalhães Vintage 2003
Vinmarkerne:
Magalhães Vintage 2003 dyrkes på terrasser i Vale de Mendiz og Roncão ved hjælp af et bilateralt cordon dyrkningssystem. Syrisk og skistisk jord med nogle sten, beliggende i en højde af 250 til 350 meter. Gennemsnitlig alder af vinstokke er over 30 år.
Druesorter:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca.
Vinification (produktion):
Drueudvælgelse, fermentering i rustfrit stålbeholdere, totalt afstemt ved kontrollerede temperaturer. Naturligvis befæstet med lokal brandy på 77%.
Modnes i 2 år ved kontrolleret temperatur, i løbet af denne tid bløder og modnes den uden at miste sin friskhed.
Kendetegn:
Farve: Uigennemsigtig og intens rød farve.
Aroma: Meget intens og kompleks aroma domineret af vilde bær og kanel.
Noter: Fyldig og velstruktureret med intense smag af blommer, cassis og krydderier.
Serveringsforslag:
Serveres ved en temperatur på 15ºC. Fremragende til oste, tørret frugt og chokoladebaserede desserter.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.