Magalhães Vintage 2004

Vinmarken:

Magalhães Vintage 2004 dyrkes på terrasser i Vale de Mendiz og Roncão ved hjælp af et bilateralt cordon dyrkningssystem. Syrisk og skistisk jord med nogle sten, beliggende i en højde mellem 250 og 350 meter. Gennemsnitlig alder af vinstokke er over 30 år.

Druesorter:

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca.

Vinification (produktion):

Drueudvælgelse, fermentering i rustfrit stål beholdere, totalt afstemt med kontrollerede temperaturer. Naturligvis befæstet med lokal brandy på 77%.

Modnes i 2 år ved kontrolleret temperatur. I løbet af denne tid blødgøres og modnes vinen uden at miste sin friskhed.

Kendetegn:

Farve: Intens rubinfarve.

Aroma: Meget frugtagtig, med noter af røde frugter, blommer, chokolade og krydderier.

Noter: God volumen i munden, rig på modne frugter med faste tanniner, som giver den en fremragende kompleksitet.

Serveringsforslag:

Serveres ved en temperatur på 15ºC. Fremragende til stærke oste, tørrede frugter og chokolade og vilde bær desserter.