Magalhães Vintage 2015

Vinmarkerne:

Druerne til Magalhães Vintage 2015 er plantet på terrasser i Vale de Mendiz og Roncão ved hjælp af et bilateralt cordon dyrkningssystem.

De vokser i syrisk og skistisk jord med nogle sten i en højde mellem 250 til 350 meter.

Gennemsnitlig alder af vinstokke er over 30 år gammel.

Druesorter:

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca.

Vinification (Produktion):

Drueselektion, fermentering i rustfrit stålbeholdere, totalt afstemning ved kontrolleret temperatur. Naturligvis befæstet med lokal brandy på 77%.

Modning:

Modnes i 2 år ved kontrolleret temperatur. I løbet af denne tid bløder og modnes portvinen uden at miste sin friskhed.

Kendetegn:

Farve: Intens rubinfarve.
Aroma: Meget frugtagtig, med noter af røde frugter, blommer, chokolade og krydderier.
Noter: Godt volumen i munden, rig på modne frugter med faste tanniner, som giver den en fremragende kompleksitet.

Serveringsforslag:

Serveres ved en temperatur på 15ºC.
Fremragende til stærke oste, tørrede frugter og chokolade og vilde bær desserter.