Magalhães Vintage 2016

Vinmarkerne:

Vinrankerne, Magalhães Vintage 2016 kommer fra, er klassificeret som “A” – de bedste i Douro Valley. De er plantet på terrasser i Vale de Mendiz ved Pinhão River Valley. Syret og skistisk jord med nogle sten, placeret i en højde af 250 til 350 meter over havet. Gennemsnitsalderen for vinstokkene er over 30 år.

Druesorter:

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca.

Vinification (Produktion):

Druerne vælges omhyggeligt, når de høstes som ved indgangen til vingården. Alkoholisk gæring i en ståltank ved en kontrolleret temperatur og befæstet med lokalt brandy med 77%.

Modning:

Modnes i 2 år ved en kontrolleret temperatur i rustfriståltanke, hvor den blødgøres og modnes uden at miste sin friskhed.

Kendetegn:

Farve: Mørk ruby.
Aroma: Meget frugtagtig, med eukalyptus noter.
Noter: God krop, meget kompleks duft og bløde tanniner. Sofistikeret, elegant og med en vedvarende finish.
Serveringsforslag: Serveres ved en temperatur på 16-18ºC.
En fremragende portvin, der passer perfekt til hårde oste samt alle slags desserter baseret på god mødk chokolade.